Das Herz in der Hand und Mehl im Blut
Vom Teig zum Brot - die Kunst des Knetens
Samstag 28.02.2026 - 19:00 Uhr
Brot ist nicht gleich Brot - Brot ist Handwerk. Gefühl. Und ein kleines Stück Magie aus Teig gemachte Liebe.
In diesem kompakten, etwa einstündigen Kurs tauchen wir gemeinsam in die Welt des Teiges ein: Wir schauen, fühlen, falten – und lüften das Geheimnis sauberer Hände beim Formen und Kneten. Praxisnah, lebendig und in kleiner Runde - mit Zeit für Fragen, Austausch und Aha-Momente.
Ein idealer Einstieg für alle, die beim Formen noch mehr Teig an den Fingern haben als auf dem Blech.
Theorie & Wissen
Grundlagen der Brotformung: Was ist wirklich wichtig, woran man guten Teig erkennt und welche Techniken wann Sinn ergeben.
Kneten & formen
streichen · falten · legen · wirken
Wir formen gemeinsam Brotlaibe aus verschiedenen Übungsteigen – ohne klebrige Hände, dafür mit viel Gefühl und einem klaren Verständnis für die Bewegungen, die gutes Brot ausmachen.
Kosten: 95,00 € pro Person, maximal 8 Teilnehmer
Dauer: ca. 1-2 Stunden
Jetzt per E-Mail anmelden – begrenzte Plätze, viel Wissen, lebendiger Teig! Anmeldungschluss: 26.02.2026